为全面贯彻落实党的二十大精神，加快农业绿色转型，为进一步加强青年人才队伍建设，强化有组织科研，增强学校科技创新能力，由科技处主办，食品科学与工程学院承办的举办绿色农业青年学术沙龙第三期学术论坛于5月9日在我校淄博校区理工西楼B103圆满召开。我校食品科学与工程学院陈庆敏教授和郝征红教授分别围绕农产品绿色流通及加工减损增效方向进行专题报告。

陈庆敏教授的报告主题为“绿色安全高效马铃薯抑芽技术”，从研究背景、研究内容、研究结论和研究结果等四个方面，对马铃薯绿色安全高效抑芽技术的研究与应用进行了详细的介绍。陈教授重点指出抑芽是控制马铃薯食用安全的关键技术之一，并从龙葵素的形成及分布规律、龙葵素的消减技术、马铃薯安全抑芽技术和抑芽处理对马铃薯品质的影响等多角度，由微观机理和关键技术，延伸至应用效果，对马铃薯抑芽技术最新研究进行了系统展示。

郝征红教授的报告主题为“芝麻产业‘农旅养加’深度融合关键技术研究和运行新模式的构建”，围绕芝麻产业智慧农业技术体系集成、芝麻产业农旅规划与农旅融合的运营实践、芝麻食养健康价值的科学评价技术研究、营养健康导向的芝麻精准加工关键技术和芝麻产业“农旅养加”深度融合发展新模式与实施等方面，对芝麻产业的关键技术研究与发展现状，进行了系统的介绍。

报告会结束后，陈教授和郝教授分别就校企合作的最新进展以及绿色保鲜技术、智慧农业、精品文旅、健康食养、绿色加工等研究领域与参会师生进行了交流。

此次学术报告，参会校师生对我校以绿色农业工程作为我校科研特色有了更深层次的了解，进一步激发了我校教师积极开展有组织科研、有组织服务与有组织育人的工作热情。

（撰稿人：杨立风；初审人：迟晓君；终审人：刘鸿宇）