食堂开展2024年春季学期食堂安全工作部署会暨食品安全培训会

凛冽寒冬已远，春季新学期如约而至。为进一步提高餐饮服务业的安全意识，主动积极掌握和了解最新的管理规范体系，更好的为师生做好饮食保障工作。2月29日下午，饮食服务中心组织全员开展“开工第一课，牢筑安全关”为主题的2024年度春季学期食堂安全工作部署会议暨食品安全培训会。市场监督管理局餐饮科张晓阳科长和东风监管所韩世宝所长应邀出席，

张晓阳科长在食品安全培训中将食堂安全工作细分为五项内容展开讲述，从餐饮服务行业食品安全现状到食品安全法律法规介绍，以及餐饮单位管理办法等几项内容，张科长将餐饮行业活动中的细节问题逐一细化的讲解，使得餐饮人员更能够清晰地认识到食堂工作中“安全”的重要性。

韩世宝所长在会议上指出，食堂安全工作不仅仅是纸上谈兵，切忌为了完成而完成，而是要踏踏实实的将各项制度认真履行，食品安全无小事，人人都是第一责任人。

后勤管理处王振生处长对食堂工作进行了总结和部署，他强调，学校食堂工作是一项全面的、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。在今后的工作中，我们会以今天的培训会议内容为主要思想，切实保障好师生的饮食安全。

会议后，张科长和韩所长对食堂餐厅进行了监督检查和指导。

2024年3月4日

撰稿人：宋义东； 审核人、终审：王振生