9月30日上午，饮食服务中心组织召开食堂安全工作会议，传达部署上级会议要求，总结分析前期食堂安全运行情况，安排国庆期间的各项工作事宜。饮食服务中心宋义东主持会议，济南校区东、西餐厅全体管理人员参加会议。

会议首先传达了省教育厅9月29日召开的高校后勤工作视频会议内容和杨玖庆副校长关于提高饮食服务及加强食品安全卫生等方面的要求，部署了高壮华处长关于加强食品成本核算的具体工作。

会上，对9月22日消防大检查及9月29日安全专项检查情况进行通报，要求两餐厅消防安全设施不到位和卫生等问题须在国庆放假期间全部整改落实到位。同时，餐饮公司要加强从业人员管理，国庆节期间非必要不离济，密切关注人员流动情况，形成闭环跟踪行动轨迹，确保人员安全。

最后，会议强调餐饮公司管理人员要增强责任心，爱岗敬业，坚守岗位，24小时值班，要加强巡查，认真进行查漏补缺，切实把安全工作做到位，落到实。

会后，参会人员表示，此次会议内容涵盖广泛，各项工作安排落到实处，为国庆假期期间人员安全及顺利完成整改奠定了良好的基础。餐饮公司将按照学校的要求，结合餐厅自身实际情况，总结成绩，改进不足，努力提升，切实守好守牢学校食堂安全线。

撰稿：宋义东   审稿：李鹏