本项目致力于帮助农民实现收入增收，解决果蔬废弃物的环境污染问题，实现资源高值化利用。

针对山东省果蔬生产过程中由果蔬废弃物处理不当引起的环境污染、资源浪费、产品附加值低等问题，我们采用的是HH-1黄粉虫，该品种黄粉虫即是利用黄粉虫与黑粉虫进行种间杂交、分离选育的结果。该杂交品种的生命力强，它的产卵量每只可达880粒—繁殖率高，个体每只可达3000千克以上—个体适中，但体内的优质蛋白含量高达67%，蛋白质的转化率是自身体积的3倍，使果蔬废弃物利用昆虫过腹转化技术所获得的黄粉虫蛋白粉品质更好、价值更高。在基于昆虫过腹转化技术、人工立体养殖黄粉虫技术、好氧堆肥技术、微波干燥技术、超微粉碎-超声波-微波耦合提取技术等先进技术的基础上，对果蔬栽培领域、流通领域、加工领域产生的果蔬废弃物进行绿色有效处理及高值化利用，助力果蔬废弃物的高值转化，减轻果蔬生产各领域相关企业的负担，提高相关企业的经济效益。本项目通过与企业建立“合作社和乡村循环工作站”来增加农民的就业岗位，同时带动部分有一定经济条件的农民养殖黄粉虫，实现废弃物资源合理利用的同时促进农民增收。

本项目所构建体系可促进山东省果蔬资源循环利用的高值化、产业化、专业化及规模化发展，加速山东省农业全面、协调、绿色健康发展，用科技为高效绿色农业发展筑造梦想的翅膀。